BØNNESALAT MED SENNEPSDRESSING

bønnesalat

BønnesalatJeg har længe ledt efter en god bønnesalat. Sådan en hvor dressing, feta og bønner bare spiller helt fantastisk sammen. Min søgen endte sidste gang med, at jeg prøvede mig frem med en hjemmerørt sennepsdressing, som jeg faktisk synes blev rigtig god 🙂

Opskrift:

  • Bønner (fra frost)
  • Feta
  • Rødløg
  • Friske hindbær til pynt

Dressing:

  • 1 spsk sennep
  • 1 spsk akacie honning
  • 3 spsk vand
  • 1 spsk rapsolie
  • saften fra 1 halv citron
  • evt lidt sukker
  • Salt

Start med at tage den mængde bønner du skal bruge op af fryseren. Når de er optøet, blanceres de hurtigt i kogende vand og sættes herefter til afdrypning. Snit herefter rødløg og feta.

Inden det blandes laves dressingen ved at røre ingredienserne sammen og smages til med salt og sukker. Rør herefter bønnerne sammen med dressing og vend til sidst hakket rødløg og feta i. Pynt med frisk hindbær og server.

Bønnesalat

Velbekomme!

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s