Nytårsmenu

Selvom nytåret allerede er en måneds tid væk, får I alligevel den menu jeg sammen med en veninde lavede til nytår 🙂 I stedet for at bestille mad udefra besluttede vi i venindeflokken at lave det selv i år og dermed prøve at spare lidt penge. Og det må man sige vi gjorde! Denne lækre 4 retters menu kostede ikke mere end 120 kr pr kvinde (vi var syv), hvilket må siges at være meget billigt. Foruden at være billig var vores plan, at det meste af maden skulle kunne laves inden selve dagen og det lykkedes faktisk rigtig godt!

Her er vores hjemmelavet menukort, som måske kan inspirere jer 🙂

nytårsmenu

Appetizer: Butterdejssneglene bestod i sin enkelthed af butterdejsplader smurt med hhv. rød og grøn pesto, rullet og skåret ud ligesom pizzasnegle. Derefter bagt i ovnen til de blev sprøde 🙂

Forret: Urtepatroner var vores dæknavn for falafler anrettet med forskellige tomater, mozzarella og mango.

Hovedret: Vi havde to dage forinden marineret kødet i en blanding af olie, brun farin, salt, frisk timian og hvidløg. 5 kvarter inden det skulle serveres stegte vi den på alle sider på en pande og puttede den herefter i ovnen den resterende tid. Kødet blev både mørt og rosa! Pomme Anne havde vi ligeledes lavet to dage forinden i et stort lasagnefad. Inden de kom i ovnen stak vi dem ud med en rund udstikker, så de var klar til at blive portionsanrettet og så bagte vi dem i ovnen til de var gyldne og sprøde 🙂 Appelsinsalaten bestod af appelsin, pomelo, tyndskåret rødbede, feta, forskellige salater og ristede solsikkekerner. Og til sidst var der den kraftige rødvinssovs, som jeg har fået opskriften på af min svigermor! Den er virkelig ubeskrivelig lækker og jeg lover snart at smide den op på bloggen!

Dessert: Her fik vi pandekager med den mest himmelske appelsinsauce!! Appelsinsaft, citronsaft, smør og flormelist smeltet samme i en herlig og fordel ud over de varme pandekager der til sidst blev toppet med iskold vaniljeis, hakket chokolade, jordbær og frisk mynte! MUMS! Den appelsinsauce bliver helt sikkert lavet igen 😉

dessert nytår

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s